ㅤなんと日本の大豆の自給率は７％！
ㅤ衝撃的に低いですね。
ㅤ※農水省の平成29年のデータです。
ㅤ
ㅤ大豆は日本人にもっとも重要な穀物の１つ！
夏には欠かせない生ビールのお供「枝豆」、
そして、熟してから収穫する大豆、
もちろん料理にも使えますが、
豆腐、油揚げ、厚揚げ、湯葉、
おからなどの加工品、
さらには味噌、醤油といった
調味料の原料でもあります。
ㅤ
ㅤそう、日本人の「魂」と言っても良い、
貴重な食材なのです。
ㅤ
ㅤなのにたったの７％！
ㅤ
✅それが自給できたら嬉しくないですか？
✅月６時間の作業でできたら嬉しくないですか？
ㅤ
ㅤ
１．大豆栽培の作業はたったの４つ
２．やせ地でも育ち土地も肥える
３．完全自給大豆で味噌作り
ㅤ
ㅤ
大豆の自給率７％！大好きな和食の源の危機
ㅤ
ㅤ
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
＊　１．大豆栽培の作業はたったの４つ　＊
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
ㅤ
ㅤもし、大豆の輸入が止まったら・・・
ㅤ
ㅤ豆腐も納豆も食べられなくなります。
醤油味、味噌味のものが食べられなくなります。
天丼、醤油ラーメン、味噌汁・・・
ㅤ
ㅤそんな大豆、自給できたら嬉しいですね。
ㅤ
ㅤじつは作業量は比較的少ないです。
たったの４つです。
ㅤ
・種まき
・草刈り
・支柱立て(または土寄せ)
・収穫
ㅤ
ㅤほとんどほったらかしで良いので、
栽培方法は楽ちん♪です。
ㅤ
ㅤ
豆腐も納豆も醤油も味噌も大豆でできている
ㅤ
ㅤ
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
＊　２．やせ地でも育ち土地も肥える　＊
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
ㅤ
ㅤさらに、大豆栽培の嬉しいところは、
やせ地でも育つことです。
さらには、大豆を植えると
土が「肥える」のです。
ㅤ
ㅤ植物が育つのに重要な養分の１つに
「窒素」があります。
窒素は大気中の約８０％を占める気体ですが、
それが地中にも必要なのです。
そこで役立つのが、根粒菌という
菌の働きです。
そして、この菌が住むのが
大豆の根っこなのです。
ㅤ
ㅤだから、大豆を育てると
土が豊かになっちゃいます。
ㅤ
ㅤ奇跡のリンゴの木村秋則さんも、
りんごの木の周りに大豆を植えたと
おっしゃっていました。
ㅤ
ㅤ
やせ地でも育ち土が肥える
ㅤ
ㅤ
◎＊・・・・・・・・・・・・・＊◎
＊　３．完全自給大豆で味噌作り　＊
◎＊・・・・・・・・・・・・・＊◎
ㅤ
ㅤそんな大豆の栽培、
ずっと挑戦してきましたが、今年は豊作です！
そして、次なるささやかな夢は、
毎年作っている自家製の味噌の原料も、
完全に自然農の大豆にしたいです。
もちろん自給自足した大豆100％にしたいです。
ㅤ
ㅤその次は、醤油。
その次は、豆腐や納豆もすべて
自給自足した大豆で作れるようになったら最高です！
夢は広がります。
ㅤ
ㅤ安全・安心な自然農大豆！
年々収穫量を増やしていきます。
ㅤ
ㅤ
自給大豆で味噌づくり、醤油づくり
ㅤ
ㅤ
◎＊・・・・＊◎
＊　次の一歩　＊
◎＊・・・・＊◎
ㅤ
✅大豆栽培に挑戦してみたい♪
✅超時短で自給を実現したい♪
　
　そんな事を感じた方は、一緒に自給農普及部で
活動してみませんか？
自給農普及部では、定期的に仲間と楽しい活動を
しています。
　
◎自給農普及部のFacebookグループはこちらです↓↓↓◎
いますぐチェック！
https://www.facebook.com/groups/jikyuno.familiarization
ㅤ
ㅤ
◎＊・・＊◎
＊　お礼　＊
◎＊・・＊◎
ㅤ
今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
そして貴重なお時間をいただきありがとうございます。
「スキ」や「フォロー」をポチッとお願いします💛
お読みいただいたお礼にフォローに参ります💛
ㅤ
ㅤ
#自然農
#半農半X
#自給自足
#横浜
#自給農
#超時短農
#大豆
#枝豆
#自給率
#神奈川県