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自然農&パーマカルチャー入門

【自然農&パーマカルチャー】なぜ日本人は餅をつくのか@ハコネエコビレッジ&ピザ窯焼き芋

仲間とワイワイ、
収穫できた実りを頂きながら、
楽しめたら嬉しいですね。

今日はハコネエコビレッジで行われた
餅つきフェスの報告です。

ㅤこんばんは、まんまる楽園の宮城幸司です。

ㅤところで、なぜ日本人は
古来より餅つきをしてきたのでしょうか。

現代の我々が大切にしなければいけないことが
ここに詰まっていると思います。


1.日本人が餅つきをしてきたワケ
2.自然農とお祭り
3.ピザ窯のポテンシャル



[caption id="attachment_10562" align="alignnone" width="1024"]餅つきの写真 なぜ日本人は餅をついてきたのか[/caption]


◎*・・・・・・・・・・・・・・・・*◎
* 1.日本人が餅つきをしてきたワケ *
◎*・・・・・・・・・・・・・・・・*◎


ㅤ餅つきフェスに参加してきました。
みんなで餅をつくのは楽しいですね。

ㅤ「ヨイショ〜、ヨイショ〜」

と掛け声を 掛け合いながら、つくのがいいです♪

ㅤそして、つきたてのお餅は
柔らかくて美味しいですね。
味付けも持ち寄りだったので
たくさんのバリエーションが楽しめました。

ㅤきなこ、ごま、あんこ、大根おろし、
納豆、紅葉おろし、そして、
発酵あんこ(砂糖不使用の自然な甘さのあんこ)
→これはうまかった、さっそく自宅でやってみます

ㅤさて、なぜ日本人は餅をついてきたのでしょうか?

ㅤ日本には稲作信仰というものがあり、
稲は神聖なものだと考えられてきました。
稲から採れるお米は
人々の生命力を強める神聖な食べ物であり、
餅はとりわけ力が高いとされています。

さらに、餅つきは一人ではできないものです。
ですから、みんなの連帯感を高め、
喜びを分かち合うという「お祭り」なんですね。



[caption id="attachment_10563" align="alignnone" width="1024"]箱根での集合写真 今こそ見直したい餅つきの効果とお祭り[/caption]


◎*・・・・・・・・・*◎
* 2.自然農とお祭り *
◎*・・・・・・・・・*◎


ㅤそれに比べて現代の日本はいかがでしょうか?
コロナ禍の影響もありますが、
核家族化や一人暮らし、
SNSやオンライン化の流れで、
人が集まらなくなってきました。

ㅤ人と人とが直接面と向かって
コミュニケーションを取る機会が
どんどん減っています。
人間関係が希薄になってきているんですね。

ㅤこんなときこそ、餅つきのようなお祭りが
見直される良い機会だと感じました。

そんなお祭りに、
安全で美味しいお米や野菜を使えたら、
最高ですね♪


ㅤだったら、自然農で作った実りを
お祭りで使えたら最高だと思います。


[caption id="attachment_10564" align="alignnone" width="1024"]栽培期間中のにんにくの写真 自然農で栽培中のにんにく[/caption]


◎*・・・・・・・・・・・・*◎
* 3.ピザ窯のポテンシャル *
◎*・・・・・・・・・・・・*◎


ㅤそして、ハコネエコビレッジには、
ピザ窯があります。
なんと、手作りです。

ㅤしかもこのピザ窯を作るために使った土は、
山の下から「人力」で
運んだと言うじゃありませんか。
その重さ200kg!!

ㅤそれはさておき「ピザ窯」

ㅤもちろんピザを焼くと美味しい♪

ㅤなんせ、ピザ窯の中は
400度〜500度にもなる
からです。

ㅤでも〜、ピザだけに使うのはもったいない!
とひらめいた私は、さつまいもを焼いてみました。

ㅤそしたら、あの「石焼き芋」に匹敵する
美味しさになったんです。

ㅤ更に今回は、里芋も焼いてみました。
これもホクホクで中まで柔らかく美味しい♪

ㅤ自然農で収穫したお野菜たちの調理方法として、
ピザ窯での調理という可能性が見えてきました。

ピザ窯の活用法、他にも考えていきたいです。
もし、アイディアをお餅(お持ち)でしたら
コメントくださいね♪



[caption id="attachment_10565" align="alignnone" width="1024"]ピザ釜で焼いた焼き芋の写真 まるで石焼き芋♪ピザ窯はすごいポテンシャルを秘めている[/caption]


◎*・・・・*◎
* 次の一歩 *
◎*・・・・*◎


エコビレッジのような自然に溢れた暮らしをしてみたい♪
✅持続的に食べ物を自給できたら嬉しいな♪


ㅤそんな事を感じた方は、一度まんまる楽園に
遊びに来てみませんか?
自然と共生する永続的な農ある暮らし方
についてお話しています。

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* お礼 *
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今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
そして貴重なお時間をいただきありがとうございます。
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