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自然農&パーマカルチャー入門

【自然農】要注意!他の豆とは違う小豆の収穫タイミングとは

あんこは好きですか?
✅安全で美味しい小豆を栽培できたら嬉しくないですか?


ㅤどうも~、だいじーです。

ㅤはい、私もあんこが大好きです。
日本人に生まれてよかった〜♪

ㅤということで、
最近の自然農畑の状況を報告したいと思います。
とくに、小豆の栽培について
お伝えしようと思います。


1.金時豆の花って何色?
2.収穫間近のとうもろこしの様子
3.小豆の収穫タイミングとは



[caption id="attachment_10172" align="alignnone" width="1024"]赤オクラの実の写真 赤オクラが実をつけ始めました[/caption]


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* 1.金時豆の花って何色? *
◎*・・・・・・・・・・・・*◎


ㅤ金時豆、小豆色できれいな形、
そして、煮るとほっくりしていて美味しい大豆。

ㅤ今年から金時豆の栽培に挑戦しています。

ㅤ育てようと思った動機は単純♪

ㅤスーパーで豆を買おうと思ったら、
美しい豆が売っている…
名前は金時豆…

ㅤ「きっと美味しいんだろうな。
ㅤ食べてみたいな・・・」

ㅤと思って手に取る…

ㅤそして次に思うことは…

ㅤ「これが自分で作れたら良いな♪」

ㅤただそれだけの発想で、
「食用」の金時豆を、
4粒だけ、畑に蒔いてみました。
種屋さんで買ったものでは有りません。
スーパーに売っていたものです。


ㅤそしたら、どうなったか…

発芽し、立派に成長し、花が咲きました。

ㅤピンクと白のグラデーション…
きれいで可憐な花です。

ㅤ花が咲いたということは、
種ができるということ…

ㅤ収穫も楽しみですね〜。


[caption id="attachment_10173" align="alignnone" width="1024"]金時豆の花の写真 スーパーで買ってきた金時豆が花を咲かせました♪[/caption]


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* 2.収穫間近のとうもろこしの様子 *
◎*・・・・・・・・・・・・・・・・*◎


ㅤ今年はとうもろこしの栽培にも挑戦しています。

ㅤ順調に立派に育っています。

てっぺんには花が咲いています。
1m50cmくらいの背丈があります。

ㅤそして、茎の途中には、2,3個実をつけています。
触ってみると、
しっかりした硬さの感触が伝わってきます。

そして実の先端にはたくさんのヒゲが出ています。
このヒゲの色の変化で収穫時期がわかるそうです。

ㅤもう少しで、収穫できそうですね。


[caption id="attachment_10174" align="alignnone" width="1024"]とうもろこしの写真 収穫間近のとうもろこしを触ってみると…[/caption]


◎*・・・・・・・・・・・・・・*◎
* 3.小豆の収穫タイミングとは *
◎*・・・・・・・・・・・・・・*◎


ㅤさて、今日の本題、小豆の収穫です。

ㅤその他のたいていのお豆さんは、
1シーズンに何回収穫するかって、
1回です。
すべての株の豆がしっかり熟して、
よく乾燥したときに、一気に刈り取ります。

ㅤでも・・・
小豆は数回に分けて収穫します。

ㅤなぜでしょう?

ㅤまず、1つの株でも熟す時期に
ばらつきがあるからです。
じゃぁ、全部熟してから収穫したら
良いじゃないかって思いますよね。
私もそう思いました。
そして、昨年そうしてみました。
そしたら、なんと・・・

ㅤ早く熟したものが、カビたのかなんなのか・・・
豆が傷んでしまうんです。

ㅤだから、熟したそばから収穫していきたいんですね。

ㅤじゃぁ、タイミングはどう図ればよいのか。
それは「簡単♪」

「タイミングの図り方」
1.鞘の色
ㅤさや全体が茶色くなったらOK

2.音
ㅤさらに詳しくチェックしたい方は、
音も確認してみましょう。
さやを降ってカラカラと乾いた音がしたらOK

ㅤちょっとめんどくさい小豆の収穫…
でも、安全で美味しいあんこが食べられるなら、
これくらいどうってことないさ。

ㅤあなたも小豆を育てて
あんこを炊いてみませんか?


[caption id="attachment_10175" align="alignnone" width="1024"]さやに入っている小豆の写真 小豆の収穫はこうやって見極める[/caption]


◎*・・・・*◎
* 次の一歩 *
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そして貴重なお時間をいただきありがとうございます。
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