今日は里芋の発芽を確認できました。
そして、今が旬の赤そら豆と
ツタンカーメンエンドウで
美しい色の料理を作りました。
　
　はい、どうもこんばんは～、
こーじーでございます。
　
　
　5月は続々発芽を見ることが
出来て楽しい季節です。
というわけで、
今日のトピックはこちら・・・
　
・里芋の発芽にかかった日数とは？
・赤そら豆とツタンカーメンエンドウを使って
　作ったきれいな色の料理とは
　
　
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
＊　里芋の発芽にかかった日数　＊
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
　
　里芋が発芽しました。
どんなお野菜でも何年やってても、
発芽というのは嬉しい瞬間ですね。
　
　
[caption id="attachment_7595" align="alignnone" width="1024"] 発芽した里芋[/caption]
　
　
　では、里芋の発芽に
かかった日数を見ていきましょう。
　
　種芋を植えた日：4/28
　発芽を確認した日：5/10
　かかった日数：１２日
　
　おー、早い！
昨年は何ヶ月もかかった印象が
ある(←調べろよ)ので、
とっても早い気がします。
　
　
◎＊・・・・・・・・＊◎
＊　２色の豆で作った　＊
＊　美しい料理とは　　＊
◎＊・・・・・・・・＊◎
　
　まんまる楽園で収穫できた２色のお豆さん
それは、「赤そら豆」と
「ツタンカーメンエンドウ」です。
赤紫色と緑色の２色ですね。
　
　
[caption id="attachment_7600" align="alignnone" width="1024"] 収穫した赤そら豆[/caption]
　
　
　そこで、この２色が映えるような
料理はないかと考えました。
その結果たどり着いたのが、
あの白い料理です。
豆腐を使ったあの料理・・・
それは、
　
　白和え
　
　です。
　
　
[caption id="attachment_7598" align="alignnone" width="1024"] ２色のお豆の白和え[/caption]
　
　
　塩ゆでした２色のお豆さんを
水切りした豆腐と和えました。
お客様にも大変喜んでいただき、
元料理人としては嬉しい瞬間ですね。
　
　他にもいくつかお料理を
提供させていただきました。
　
　
[caption id="attachment_7599" align="alignnone" width="1024"] 塩ゆでした赤そら豆[/caption]
　
　
[caption id="attachment_7597" align="alignnone" width="1024"] にんにくの芽と油揚げの炒めもの[/caption]
　
　
[caption id="attachment_7596" align="alignnone" width="1024"] 今日の野菜料理[/caption]
　
　
◎＊・・・・＊◎
＊　次の一歩　＊
◎＊・・・・＊◎
　
　里芋の成長を見てみたい、
まんまる楽園の野菜で作った
手料理を食べてみたい、
　そんな事を感じた方は、一度まんまる楽園に
遊びに来てみませんか？
まんまる楽園では定期的に
体験イベントを開催しています。
　
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