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農作業@横浜

【自然農】今年の初物スナップエンドウの美味しさとは(2020/04/11)

 スナップエンドウが無事実りました。
もし家庭菜園を始めるならぜひ
最初にトライしてほしいお野菜です。
 
 
 はい、どうもこんばんは~、こーじーでございます。
 
 今日は、
 
 ・なぜ初心者がスナップエンドウに
 トライするといいのか?
 
 ・4月になったら赤そら豆が
 急激に伸びるのでやっておくこと
 
 
 をお伝えします。
 
 
◎*・・・・・・・・・・・・*◎
* 初心者とスナップエンドウ *
◎*・・・・・・・・・・・・*◎

 
 初心者はやはり「成功体験」が
とっても大事です。
 
 簡単であり、
 ちゃんと実り、
 びっくりするほど美味い
 
 これが初心者におすすめしたいお野菜ですね。
 
 
 そのどれにも当てはまるのが
 「スナップエンドウ」だと思うんです。
 
 
[caption id="attachment_6545" align="alignnone" width="1024"]今年の初物のスナップエンドウ 今年の初物のスナップエンドウ[/caption]
 
 
[caption id="attachment_6544" align="alignnone" width="1024"]こんなに丸々と♪ こんなに丸々と♪[/caption]
 
 
 土が痩せていても育ちますし、
支柱を立てる以外は大した
作業もありません。
 
 そしてなんと言っても美味い!!
 
 茹でたてをパクリとやるのがオススメです。
 
 
◎*・・・・・・・・・・*◎
* そら豆が伸びてきたら *
◎*・・・・・・・・・・*◎

 
 そら豆は4月になったら
急激に背が伸び始めます。
そして、ある程度以上伸びてくると、
風の影響を受けやすくなります。
そうすると・・・
風で倒れてしまうんですね。
 
 
 だから、
この時期までにやっておきたいのが、
柵をつくることです。
そら豆が倒れないように、
支えられるように、
枠を作ってあげるんですね。
 
 
[caption id="attachment_6543" align="alignnone" width="1024"]急に伸び始めた赤そら豆。柵を作っています 急に伸び始めた赤そら豆。柵を作っています[/caption]
 
 
 今日のところは、
縦棒を立てるところまで作業しました。
 
 
◎*・・・・・・・*◎
* そして味わう♪ *
◎*・・・・・・・*◎

 
 この時間が一番ですね♪
 
 自分で育てたお野菜を味わう時間です。
 
 
[caption id="attachment_6548" align="alignnone" width="1024"]今日の収穫、のらぼう菜(奥)とスナップエンドウ(手前) 今日の収穫、のらぼう菜(奥)とスナップエンドウ(手前)[/caption]
 
 
 塩ゆでしたスナップエンドウと、
炒めたのらぼう菜をいただきました。
 
 
[caption id="attachment_6547" align="alignnone" width="1024"]スナップエンドウの塩ゆで。うまし スナップエンドウの塩ゆで。うまし[/caption]
 
 
[caption id="attachment_6546" align="alignnone" width="1024"]のらぼう菜の胡麻油炒め のらぼう菜の胡麻油炒め[/caption]
 

 
◎*・・・・*◎
* 次の一歩 *
◎*・・・・*◎

 
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