【自然農】ヤーコン 貯蔵の仕方と植え方(2020/04/05)
ヤーコンという身体にとってもいい
芋類を地中保存から掘り起こし、
畑に植えました。その方法をまとめます。
はい、どうもこんばんは～、
こーじーでございます。
今日はヤーコンの作業と
のらぼう菜の収穫をしました。
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
＊ ヤーコンを毎年育てるには ＊
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
種ができる植物であれば、
種採りをして翌年その種を蒔けば、
毎年育てることができますね。
では、ヤーコンは
どうしたらいいのでしょうか？
ヤーコンは、
根元部分で地中に塊茎(かいけい)と
呼ばれるゴツゴツしたものができます。
実はこの塊茎から芽が出て
育てることができるのですね。
ということで、種と同じように、
この塊茎を収穫時にとっておいて
翌年まで貯蔵する必要があります。
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
＊ ヤーコンの塊茎の貯蔵方法 ＊
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
ではこのヤーコンの塊茎を
どうやって保存すればいいのでしょうか。
そして冬を越さないといけません。
もちろん室内で保存してもいいのですが、
やはり自然農をやっている者としては、
自然に近い形で保存できないか
挑戦したくなるものです。
そこで、地中で保存することにしています。
[caption id="attachment_6112" align="aligncenter" width="1920"]
この少し土が盛り上がった下にヤーコンと里芋を地中保存していました[/caption]
地中での越冬方法については、
関連記事をがありますので、
興味がある方はそちらを御覧ください。
◎ヤーコンの地中保存方法はこちら◎
https://manmaru-rakuen.com/2018/11/24/farmwork-20181119_2/
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
＊ 越冬した塊茎を掘り出してみると ＊
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
[caption id="attachment_6111" align="aligncenter" width="1920"]
地中から掘り出したヤーコンの塊茎と里芋[/caption]
3割くらい腐っていました。
ちょっとショックですね(涙)
原因は、水ですね。
地中保存する際に雨が降っていたので、
穴の中が濡れてしまったのですね。
農業塾のカリキュラムとして
作業を行ったので、雨だからといって
別の日にずらすことが
できなかったのが一因ですね。
地中保存は晴れている日にやりましょう
(自分に言い聞かせていますｗ)
でも大丈夫なものも
たくさんあったのでホッとしています。
一緒に埋めていた里芋は、
植えるまでもう少し日数があるので、
もう一度土の中へ戻しました。
◎＊・・・・・・・・・＊◎
＊ 植え方①塊茎の分割 ＊
◎＊・・・・・・・・・＊◎
ヤーコンは、
塊茎を植えることで
増やすことができます。
塊茎、写真でわかるかどうかですが、
けっこう大きな塊です。
なので、適度なサイズに
分割して植えることができます。
じゃがいもの種芋を植えるときと同じですね。
「適度なサイズってどのくらいよ？」
ごもっともな質問です。
ただ、私もヤーコンを育てて
2年目というトーシロー（素人のことねｗ）
なので、よく分かりません。
じゃがいもにならって、
芽が出てくるところが２，３個ある
くらいの大きさで分割して植えてみました。
これでどのくらい発芽するのか、
大きく育つのか、観察してみようと思います。
あっ、しまった。
実験のために、
塊茎の大きさによって成長に違いが出るか、
いくつかのパターンに分けて
分割してみればよかったなと思います。
綾瀬市にも畑があるので、
そちらに植えるときには
そのような実験も兼ねてやってみますね。
◎＊・・・・・・・＊◎
＊ 植え方②水はけ ＊
◎＊・・・・・・・＊◎
ヤーコンは、
水はけの良い場所を好むのだそうです。
ということで、畝の溝を深めにしました。
[caption id="attachment_6107" align="aligncenter" width="1920"]
水はけを良くするために溝を深くしました[/caption]
◎＊・・・・・・・・・＊◎
＊ 植え方③埋める間隔 ＊
◎＊・・・・・・・・・＊◎
塊茎をいよいよ畑に埋めていきます。
成長したときに隣の株と
葉と葉がぶつからないくらいが
良いと思います。
ちょっと今回は狭めかも知れませんが、
35cm間隔くらいで穴をあけました。
[caption id="attachment_6110" align="aligncenter" width="1920"]
ヤーコンの塊茎を埋めるために穴をあけました[/caption]
◎＊・・・・・・・・＊◎
＊ 植え方④穴の深さ ＊
◎＊・・・・・・・・＊◎
では塊茎をどのくらいの深さに
埋めればいいのかについてです。
地表から、塊茎のてっぺんまでが
2,3cmくらいになるように
穴を掘ると良いと思います。
あまり深くても芽が出るまでに
時間がかかってしまいますしね。
[caption id="attachment_6109" align="aligncenter" width="1920"]
穴に塊茎を入れたところ（ピントが合ってなくてすみません）[/caption]
◎＊・・・・・・・＊◎
＊ 植え方⑤仕上げ ＊
◎＊・・・・・・・＊◎
あとは、仕上げです。
穴を土で埋めて周りの地表部と
同じ高さにします。
そして、土を手のひらで上から抑えて圧着します。
最後に、枯れ草や刈った草を
上からかぶせて、地表を覆えば完成です。
発芽が楽しみです♪
◎＊・・・・・・・・＊◎
＊ のらぼう菜の収穫 ＊
◎＊・・・・・・・・＊◎
本日もたくさんのらぼう菜が
収穫できました。
数日ごとに収穫できて、
本当に優秀なお野菜です♪
[caption id="attachment_6108" align="aligncenter" width="1920"]
収穫したのらぼう菜[/caption]
◎＊・・・・＊◎
＊ 次の一歩 ＊
◎＊・・・・＊◎
ヤーコンを植えてみたい、
のらぼう菜を収穫してみたい、
そんな事を感じた方は、
一度まんまる楽園に遊びに来てみませんか？
まんまる楽園では定期的に体験イベントを開催しています。
◎体験イベントの詳細はこちら◎
https://manmaru-rakuen.com/farm/intro/
いますぐチェック！
◎自然農&パーマカルチャー入門セミナーの詳細はこちら◎
https://manmaru-rakuen.com/workshop/nfarm-workshop/
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#自然農
#半農半X
#自給自足
#横浜
#地中保存
#越冬方法
#ヤーコン
#塊茎
#植え方
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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芋類を地中保存から掘り起こし、
畑に植えました。その方法をまとめます。
はい、どうもこんばんは～、
こーじーでございます。
今日はヤーコンの作業と
のらぼう菜の収穫をしました。
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
＊ ヤーコンを毎年育てるには ＊
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
種ができる植物であれば、
種採りをして翌年その種を蒔けば、
毎年育てることができますね。
では、ヤーコンは
どうしたらいいのでしょうか？
ヤーコンは、
根元部分で地中に塊茎(かいけい)と
呼ばれるゴツゴツしたものができます。
実はこの塊茎から芽が出て
育てることができるのですね。
ということで、種と同じように、
この塊茎を収穫時にとっておいて
翌年まで貯蔵する必要があります。
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
＊ ヤーコンの塊茎の貯蔵方法 ＊
◎＊・・・・・・・・・・・・＊◎
ではこのヤーコンの塊茎を
どうやって保存すればいいのでしょうか。
そして冬を越さないといけません。
もちろん室内で保存してもいいのですが、
やはり自然農をやっている者としては、
自然に近い形で保存できないか
挑戦したくなるものです。
そこで、地中で保存することにしています。
[caption id="attachment_6112" align="aligncenter" width="1920"]
この少し土が盛り上がった下にヤーコンと里芋を地中保存していました[/caption]地中での越冬方法については、
関連記事をがありますので、
興味がある方はそちらを御覧ください。
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https://manmaru-rakuen.com/2018/11/24/farmwork-20181119_2/
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
＊ 越冬した塊茎を掘り出してみると ＊
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
[caption id="attachment_6111" align="aligncenter" width="1920"]
地中から掘り出したヤーコンの塊茎と里芋[/caption]3割くらい腐っていました。
ちょっとショックですね(涙)
原因は、水ですね。
地中保存する際に雨が降っていたので、
穴の中が濡れてしまったのですね。
農業塾のカリキュラムとして
作業を行ったので、雨だからといって
別の日にずらすことが
できなかったのが一因ですね。
地中保存は晴れている日にやりましょう
(自分に言い聞かせていますｗ)
でも大丈夫なものも
たくさんあったのでホッとしています。
一緒に埋めていた里芋は、
植えるまでもう少し日数があるので、
もう一度土の中へ戻しました。
◎＊・・・・・・・・・＊◎
＊ 植え方①塊茎の分割 ＊
◎＊・・・・・・・・・＊◎
ヤーコンは、
塊茎を植えることで
増やすことができます。
塊茎、写真でわかるかどうかですが、
けっこう大きな塊です。
なので、適度なサイズに
分割して植えることができます。
じゃがいもの種芋を植えるときと同じですね。
「適度なサイズってどのくらいよ？」
ごもっともな質問です。
ただ、私もヤーコンを育てて
2年目というトーシロー（素人のことねｗ）
なので、よく分かりません。
じゃがいもにならって、
芽が出てくるところが２，３個ある
くらいの大きさで分割して植えてみました。
これでどのくらい発芽するのか、
大きく育つのか、観察してみようと思います。
あっ、しまった。
実験のために、
塊茎の大きさによって成長に違いが出るか、
いくつかのパターンに分けて
分割してみればよかったなと思います。
綾瀬市にも畑があるので、
そちらに植えるときには
そのような実験も兼ねてやってみますね。
◎＊・・・・・・・＊◎
＊ 植え方②水はけ ＊
◎＊・・・・・・・＊◎
ヤーコンは、
水はけの良い場所を好むのだそうです。
ということで、畝の溝を深めにしました。
[caption id="attachment_6107" align="aligncenter" width="1920"]
水はけを良くするために溝を深くしました[/caption]◎＊・・・・・・・・・＊◎
＊ 植え方③埋める間隔 ＊
◎＊・・・・・・・・・＊◎
塊茎をいよいよ畑に埋めていきます。
成長したときに隣の株と
葉と葉がぶつからないくらいが
良いと思います。
ちょっと今回は狭めかも知れませんが、
35cm間隔くらいで穴をあけました。
[caption id="attachment_6110" align="aligncenter" width="1920"]
ヤーコンの塊茎を埋めるために穴をあけました[/caption]◎＊・・・・・・・・＊◎
＊ 植え方④穴の深さ ＊
◎＊・・・・・・・・＊◎
では塊茎をどのくらいの深さに
埋めればいいのかについてです。
地表から、塊茎のてっぺんまでが
2,3cmくらいになるように
穴を掘ると良いと思います。
あまり深くても芽が出るまでに
時間がかかってしまいますしね。
[caption id="attachment_6109" align="aligncenter" width="1920"]
穴に塊茎を入れたところ（ピントが合ってなくてすみません）[/caption]◎＊・・・・・・・＊◎
＊ 植え方⑤仕上げ ＊
◎＊・・・・・・・＊◎
あとは、仕上げです。
穴を土で埋めて周りの地表部と
同じ高さにします。
そして、土を手のひらで上から抑えて圧着します。
最後に、枯れ草や刈った草を
上からかぶせて、地表を覆えば完成です。
発芽が楽しみです♪
◎＊・・・・・・・・＊◎
＊ のらぼう菜の収穫 ＊
◎＊・・・・・・・・＊◎
本日もたくさんのらぼう菜が
収穫できました。
数日ごとに収穫できて、
本当に優秀なお野菜です♪
[caption id="attachment_6108" align="aligncenter" width="1920"]
収穫したのらぼう菜[/caption]◎＊・・・・＊◎
＊ 次の一歩 ＊
◎＊・・・・＊◎
ヤーコンを植えてみたい、
のらぼう菜を収穫してみたい、
そんな事を感じた方は、
一度まんまる楽園に遊びに来てみませんか？
まんまる楽園では定期的に体験イベントを開催しています。
◎体験イベントの詳細はこちら◎
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