先日、ヤーコンほりほりに行ってきました。その際になんと気前のいい事に種芋を頂いてきました、しぇーしぇー。というわけで、種芋の保存に挑戦です。
　
　
　
　はい、どうもこんばんは～、こーじーでございます～。
　
　最近めっきり寒くなりましたね。
　ヤーコンさんもこのままでは越冬できませぬ。
　というわけで、習ったとおりにヤーコンを貯蔵してみたいと思います。
　
　
　
　さて、その前に、
　
　
　
　ヤーコンって何を植えると生えてくんの？
　
　
　
　これって、こーじーも知りませんでした。
　ヤーコン自体、食べたことない、見たことない、ってかたもいらっしゃると思うので、このクイズは難しいとは思います。すでに知っているよという方、かなりのオタクですねｗ
　
　
　
　正しい呼び方として合っているかわからないのですが、「塊茎」を植えると生えてきます。ネットでは種芋と書かれている記事をたくさんみますが、正しくは塊茎(かいけい)のようです。詳しい方、そこんところおせーてください。
　※個人的感想：その部分は芋ではないような気が・・・　だから種芋と呼ぶのは違うのでは・・・
　
　※参考資料：ヤーコン - 独立行政法人農林水産消費安全技術センター
　http://www.famic.go.jp/public_relations_magazine/kouhoushi/back_number/pdf38/14.pdf
　
　
　
[caption id="attachment_4216" align="alignnone" width="960"] ヤーコンの塊茎[/caption]
　
　
　
　さて、この塊茎を越冬させようということでございます。とにかく凍ってしまうと使いものにならないということなので、温度と湿度を保てばいいのかなと思います。そこで、昨年成功した、里芋の越冬を真似して、地中で越冬させようと思います。
　
　
　
　まずは、60cmの深さの穴をほって・・・
　
　
　
　なんですが・・・
　
　
　
　先日、肥毒層調査のために大きい穴をほったので、その穴を活用。
　効率いいでしょ？
　
　
　
[caption id="attachment_4217" align="alignnone" width="960"] 穴に埋めたヤーコンの塊茎[/caption]
　
　
　
　そこに、今回は枯れ草をしいて、塊茎をいれて、埋めます。
　
　
　
　来春、無事に元氣な姿をみせてくれよ。ヤーコンさん。
　
　
　
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