【体験!ヤーコン掘り掘り】(2018/11/12)
えー、はるばる静岡県まで小川智之さんとヤーコンを掘りに行ってきました。いやぁ、とてもいい陽気で汗かきながら掘りましたよ。
はい、どうもこんばんは~、こーじーでございます~。
今日はヤーコンのお話でございます。あなたはヤーコンを知っていますか?
はたまた、ヤーコンを食べたことはありますか?
かくいうこーじーも1,2度しか食べたことがございません。しかしですね~、とても体にいいスーパー野菜で、しかも、美味しいと来ている、すぐれものです。
まー、いろいろ効能はあるのですが、衝撃的なものだけ紹介しますと・・・
・毛の量がふえる
・体臭・加齢臭がやわらぐ
・うつ病が安定する
他にもたっくさんあります。
さて、そんなヤーコンさんですが、江ど間のまんまる楽園でも来年から栽培することに決定しましたー!
そこで、さっそく実際に栽培されている「いるかくらぶ農園」さんにお邪魔して、芋掘り体験をさせていただきました。さらには、種の植え方、ヤーコン茶の作り方もざっくり伝授いただきました。
[caption id="attachment_4075" align="alignnone" width="750"]
ヤーコンの畑。黄色い花が咲いています[/caption]
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芋掘りしやすいように葉を落とした状態[/caption]
[caption id="attachment_4073" align="alignnone" width="960"]
掘り出したヤーコン[/caption]
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種となる部分。ボコボコした部分を切り分けて植えるとまた生えてくる[/caption]
[caption id="attachment_4071" align="alignnone" width="960"]
今回ヤーコン掘りをさせていただいた「いるかくらぶのうえん」さん[/caption]
最後に、水墨画家、中野素芳さんが経営する天ぷら屋さん「博多天ぷら専門店 おひるごはん」にて、天ぷらをいただきました。
[caption id="attachment_4070" align="alignnone" width="960"]
こちらの「博多天ぷら専門店 おひるごはん」で定食だけでなく、ヤーコン料理をいただきました[/caption]
その際に、ヤーコン茶、ヤーコンの天ぷら、生のヤーコンをいただきました。
久々に食べたヤーコンの味、美味しかったです。
特に天ぷらが絶品です。シャキシャキとした梨のような食感と芋とは思えない、フルーツのような甘さが印象的です。
来年はこれがまんまる楽園でも収穫できますよー。
わくわくわくわく。
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最後までお読みいただきありがとうございます。
感想や質問、要望など頂ければ励みになります。
また、農園の見学や農作業したい、共に活動したいなどのお問い合わせもお待ちしています。
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・体臭・加齢臭がやわらぐ
・うつ病が安定する
他にもたっくさんあります。
さて、そんなヤーコンさんですが、江ど間のまんまる楽園でも来年から栽培することに決定しましたー!
そこで、さっそく実際に栽培されている「いるかくらぶ農園」さんにお邪魔して、芋掘り体験をさせていただきました。さらには、種の植え方、ヤーコン茶の作り方もざっくり伝授いただきました。
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![ヤーコンの畑](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2018/11/20181112_1-%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3.jpg)
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![芋掘りしやすいように葉を落とした状態](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2018/11/20181112_2-%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3.jpg)
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![掘り出したヤーコン](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2018/11/20181112_3-%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3.jpg)
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![種となる部分](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2018/11/20181112_4-%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3.jpg)
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![いるかくらぶのうえん](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2018/11/20181112_5-%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3.jpg)
最後に、水墨画家、中野素芳さんが経営する天ぷら屋さん「博多天ぷら専門店 おひるごはん」にて、天ぷらをいただきました。
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![博多天ぷら専門店 おひるごはん](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2018/11/20181112_6-%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3.jpg)
その際に、ヤーコン茶、ヤーコンの天ぷら、生のヤーコンをいただきました。
久々に食べたヤーコンの味、美味しかったです。
特に天ぷらが絶品です。シャキシャキとした梨のような食感と芋とは思えない、フルーツのような甘さが印象的です。
来年はこれがまんまる楽園でも収穫できますよー。
わくわくわくわく。
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