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料理

【ツタンカーメンエンドウの豆ごはん】

自然農で育てたツタンカーメンエンドウを使って、豆ごはんを作ってみました。
鞘は紫色、豆はきれいな黄緑色です。
[caption id="attachment_1905" align="alignnone" width="1024"]ツタンカーメンエンドウ ツタンカーメンエンドウ[/caption]


ご飯を少量のお塩と一緒に炊きました。
[caption id="attachment_1904" align="alignnone" width="1024"]ツタンカーメンエンドウの豆ごはん ツタンカーメンエンドウの豆ごはん[/caption]
 
 
 
炊いてみると、豆はホクホクした食感になりますね( ^ω^ )
あっさりした味です。もう少し塩味を利かせてもよかったかもしれません。
 
 
 
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