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料理

【自然農のスナップエンドウは香る!】

茨城県龍ケ崎市の自然農の畑で、スナップエンドウを収穫してきました。昨秋に畑を借りて、初めてスナップエンドウを収穫しました*\(^o^)/*
 
 
 
早速自宅に持ち帰り、塩茹でしてみました。添えたのは自家製味噌で作った味噌マヨです。
[caption id="attachment_2219" align="alignnone" width="1024"]スナップエンドウ スナップエンドウ[/caption]
 
 
 
さて、そのお味は・・・
 
 
 
なんと言っても香りがいいです。採れたてだからでしょう( ^ω^ )
 
そして、甘みが強いです。さらに、酸味も少しあってバランスのいいお味です。何もつけなくても充分な味があって美味しいです。一応味噌マヨを添えましたが、いらないですね( ^ω^ )
 
 
 
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