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料理

【自然農の肉じゃが】

自然農の畑@龍ケ崎市で収穫したじゃがいもを使って、肉じゃがを作りました。勝手に生えてきたので、植えた時期というのは不明ですが、皮が薄くて新じゃがの様です。皮が薄いので皮付きのまま調理しましたよ。

 
 
[caption id="attachment_2882" align="alignnone" width="1024"]肉じゃが 肉じゃが[/caption]
どんな品種が取れたのか、分かりませんが、男爵、メークイーン、ひまわりらしきものなどが混ざっていそうです。

 
 
じゃがいも毎に歯ごたえや食感が異なり、品種を想像しながら頂きました( ^ω^ )

 
 

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