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農作業@ハコネ

【青空野菜ランチ@ハコネエコビレッジ】(2016/01/14)

今日はハコネエコビレッジに農作業に来ました。今日もいい天気( ^ω^ )
 
お日様が当たれば暖かいので、1月なのに外でランチできちゃいました[exclamation]?
 
 
 
まずは、人参、大蔵大根、かぶ、野草を収穫して、村で採れた野菜でお料理開始。
[caption id="attachment_2927" align="alignnone" width="1024"]料理 料理[/caption]
 
 
 
1品目:人参の塩茹で
[caption id="attachment_2928" align="alignnone" width="1024"]人参の塩茹で 人参の塩茹で[/caption]
 
2品目:大蔵大根と人参のサラダ
[caption id="attachment_2929" align="alignnone" width="1024"]大蔵大根と人参のサラダ 大蔵大根と人参のサラダ[/caption]
 
3品目:焼きじゃがいも
[caption id="attachment_2930" align="alignnone" width="1024"]焼きじゃがいも 焼きじゃがいも[/caption]
 
4品目:かぶの塩もみ
[caption id="attachment_2931" align="alignnone" width="1024"]かぶの塩もみ かぶの塩もみ[/caption]
 
5品目:野草のお浸し
[caption id="attachment_2941" align="alignnone" width="1024"]野草のお浸し 野草のお浸し[/caption]
 
こんなにできちゃいました。
収穫した人参
[caption id="attachment_2942" align="alignnone" width="1024"]収穫した人参 収穫した人参[/caption]
 
 
 
他にもかほりんが炊き込みごはんのおにぎりと鳥の唐揚げ、みっちゃんがおばあさま特製の肉じゃがを持ってきてくれました。みっちゃんはさらにアボカドのサラダも作ってくれました。
[caption id="attachment_2943" align="alignnone" width="1024"]料理 料理[/caption]
 
 
 
あらま、コンビニのおにぎりで済まそうと思っていた昼ごはんが、なんと贅沢な青空ランチになりました*\(^o^)/*
 
さてさて、村の課題として大きなものが、下記の二つ
 
・畑の動物さん対策
・水不足
 
があります。
 
 
 
今日はみっちゃんと話してこれらに解決の目処が立ちました*\(^o^)/*
 
まず、動物さん。
柵を作ろうと思ってたんですが、やめることに。みっちゃん的には「動物さんと戦いたくない。柵を作るのは動物さんを排除するやり方。いたちごっこのように対策し続けなければならない。だったら動物さんが喜ぶことに労力を割いた方が良いのでは。例えばどんぐり植えるとか、動物さん用の芋を植えるとか」だそうで。
 
 
 
おお。なるほど。
 
 
 
大いなる実験だなーと思いました。そしてやってみようと思います。
 
みっちゃん曰く、今日こうやって話したことで意識が変わって、それだけで変化が起こると言います。なるほど?、どんな変化が起こるでしょうか。
動物さんに掘り出されてしまった大蔵大根の数々。大根も食べるんだね?!(◎_◎;) 意外です。
 
[caption id="attachment_2944" align="alignnone" width="1024"]大蔵大根 大蔵大根[/caption]
 
動物さんにかじられた跡
[caption id="attachment_2945" align="alignnone" width="1024"]動物さんにかじられた跡 動物さんにかじられた跡[/caption]
 
 
 
次に水問題。
 
現在ハコネエコビレッジの水は、山の湧き水を水道管で引いてきてるわけですが、水量が少なく止まっちゃうこともしばしば。あーだこーだ議論しながら村を歩いていたら、母屋の奥の斜面にあるコンクリート性の水槽が使えることが判明。蛇口をひねれば水が出て水槽に溜まっていくじゃないですか。この水槽、現在は未管理で汚れているですが、綺麗に洗って母屋まで管を引けば水問題解決! 水槽に水を貯めておけば、いつでも水が使えるようになります。
 
[caption id="attachment_2946" align="alignnone" width="1024"]水槽 水槽[/caption]
 
 
 
将来的には、この水を水槽脇の水田予定地でも使いたいです。そしたら、お米も作れる?*\(^o^)/*
 
 
 
その他の作業として、
 
・ローリエの葉の収穫
・麦踏み
・畑に枯れ草をかぶせる
 
を行いました。
 
 
 
ローリエの乾燥は、前回の方法ではうまくいかなかったので、自宅に持ち帰って3つの方法で乾燥実験をしてみます。
うまくいかないことも多いけど、少ないながらも収穫できたり、課題の解決の糸口が見えたりと少しずつ前に進んでるなという印象を持てた1日でした( ^ω^ )
 
 
 
その他の村の状況は以下のとおりです。
 
春植え用に保存しているじゃがいも。状態は良好です( ^ω^ )
[caption id="attachment_2947" align="alignnone" width="1024"]じゃがいも じゃがいも[/caption]
 
村になった柑橘類。とても綺麗な黄色!
[caption id="attachment_2948" align="alignnone" width="1024"]柑橘類 柑橘類[/caption]
 
もう梅が咲いてる。やっぱり暖かいんだなぁ。
[caption id="attachment_2949" align="alignnone" width="1024"]梅 梅[/caption]
 
自然農エリア(上)のかぶ
[caption id="attachment_2950" align="alignnone" width="1024"]自然農エリア(上)のかぶ 自然農エリア(上)のかぶ[/caption]
 
かぶのアップ
[caption id="attachment_2919" align="alignnone" width="1024"]かぶのアップ かぶのアップ[/caption]
 
自然農エリア(下)のかぶ
[caption id="attachment_2920" align="alignnone" width="1024"]自然農エリア(下)のかぶ 自然農エリア(下)のかぶ[/caption]
 
自然農エリア(上)のニンニク
[caption id="attachment_2921" align="alignnone" width="1024"]自然農エリア(上)のニンニク 自然農エリア(上)のニンニク[/caption]
 
自然農エリア(上)のキャベツ。葉が緑のものと紫のものがあります。なんの違いでしょうかね?
[caption id="attachment_2922" align="alignnone" width="1024"]自然農エリア(上)のキャベツ 自然農エリア(上)のキャベツ[/caption]
 
自然農エリア(上)の赤そら豆
[caption id="attachment_2923" align="alignnone" width="1024"]自然農エリア(上)の赤そら豆 自然農エリア(上)の赤そら豆[/caption]
 
有機農エリアの人参
[caption id="attachment_2924" align="alignnone" width="1024"]有機農エリアの人参 有機農エリアの人参[/caption]
 
石井農園の大蔵大根と白菜
[caption id="attachment_2925" align="alignnone" width="1024"]石井農園の大蔵大根と白菜 石井農園の大蔵大根と白菜[/caption]
 
自然農エリア(下)の白菜
[caption id="attachment_2926" align="alignnone" width="1024"]自然農エリア(下)の白菜 自然農エリア(下)の白菜[/caption]
 
 
 

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