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料理

【自然農の長ねぎをコンソメで炊いてみた】

神奈川県横浜市青葉区の畑で長ねぎを収穫してきました。こちらの畑は、自然農を7,8年続けている草の畑というところに勉強に行っているところです。
 
 
 
さて、その長ねぎをハムと一緒にコンソメで炊いてみました。ポトフ的なものですね。
 
 
 

 
 
 
そのお味は・・・
 
 
 
とってもトロトロと柔らかく、とても甘いです。草を土に混ぜ込んで育てたのでミネラルもたっぷり!
長ねぎのヌタにしても美味しいんじゃないかな。
 
 
 

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