【ベランダ水田の米を食べてみた】
5月に福島県鮫川村の杉原 正利さんの畑で、頂いてきた土と苗で、ベランダ水田をつくり、お米を育てました。
さて、そのお米、少量ながら収穫できたので、ベランダで干していました。1ヶ月以上経ったので、脱穀してみることに。といっても自宅に脱穀する機械がないので、手で藁からもみを外しました。
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収穫して干しておいた稲穂[/caption]
脱穀したお米
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脱穀したお米[/caption]
次に籾摺り。籾から玄米を出す作業ですね。こちらも籾摺り機がないので、すり鉢とすりこぎでやってみることに。もみをすり鉢に入れ、すりこぎでスリスリ。籾殻が出てきたら、口でフーッと吹いて籾殻を飛ばし、またスリスリ。やっているうちにコツが分かってきて、力はさほど要らず、すりこぎで籾をすり鉢に押し付けるようにして、スリスリするといいようです。籾殻が取れたので、いわゆる玄米になりました。
すり鉢で籾摺りした所。いわゆる玄米です。
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玄米[/caption]
計量カップで計ってみたら、たったの25ml!(◎_◎;)
少なっ!
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計量カップで測ってみた[/caption]
仕方ないので購入した白米と混ぜて炊きました。少な過ぎて食べても味はわかりませんでした(悲)
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炊きあがったご飯[/caption]
さて、そのお米、少量ながら収穫できたので、ベランダで干していました。1ヶ月以上経ったので、脱穀してみることに。といっても自宅に脱穀する機械がないので、手で藁からもみを外しました。
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![収穫して干しておいた稲穂](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2015/12/20151219_1-%E3%83%99%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%80%E6%B0%B4%E7%94%B0.jpg)
脱穀したお米
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![脱穀したお米](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2015/12/20151219_2-%E3%83%99%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%80%E6%B0%B4%E7%94%B0.jpg)
次に籾摺り。籾から玄米を出す作業ですね。こちらも籾摺り機がないので、すり鉢とすりこぎでやってみることに。もみをすり鉢に入れ、すりこぎでスリスリ。籾殻が出てきたら、口でフーッと吹いて籾殻を飛ばし、またスリスリ。やっているうちにコツが分かってきて、力はさほど要らず、すりこぎで籾をすり鉢に押し付けるようにして、スリスリするといいようです。籾殻が取れたので、いわゆる玄米になりました。
すり鉢で籾摺りした所。いわゆる玄米です。
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![玄米](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2015/12/20151219_3-%E3%83%99%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%80%E6%B0%B4%E7%94%B0.jpg)
計量カップで計ってみたら、たったの25ml!(◎_◎;)
少なっ!
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![計量カップで測ってみた](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2015/12/20151219_4-%E3%83%99%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%80%E6%B0%B4%E7%94%B0.jpg)
仕方ないので購入した白米と混ぜて炊きました。少な過ぎて食べても味はわかりませんでした(悲)
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![炊きあがったご飯](https://manmaru-rakuen.com/wp-content/uploads/2015/12/20151219_5-%E3%83%99%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%80%E6%B0%B4%E7%94%B0.jpg)