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このブログに書きたいこと

「江ど間のまんま農」というブログを立ち上げました。
 
 
 
このブログで書きたいことは、
 
・現代の農業や食における無駄なこと
・自然農の素晴らしさ
・自然農に奮闘する姿
 
です。
 
 
 
江ど間は和食店として、「健康」をテーマに料理やお酒を発信してきました。
 
その意志を引き継いで、農業と食について引き続き活動を続けていければと
考えています。農業にも不健康なものと健康なものがあります。さて、ここで
健康な農業って何でしょうか。
 
 
 
それは
 
「地球」と「人」の両方が健康である
 
ということです。
 
 
 
農業が持続可能で地球環境を壊さないことが、地球の健康です。
そして農業で収穫したものを食した人間が健康を害さないこと、さらには
栄養・活力となることが人の健康です。
 
 
 
江ど間のまんま農では、そんな農業を目指します!
 
 
 

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