神奈川県横浜市青葉区の畑で長ねぎを収穫してきました。こちらの畑は、自然農を7,8年続けている草の畑というところに勉強に行っているところです。
　
　
　
さて、その長ねぎをハムと一緒にコンソメで炊いてみました。ポトフ的なものですね。
　
　
　

　
　
　
そのお味は・・・
　
　
　
とってもトロトロと柔らかく、とても甘いです。草を土に混ぜ込んで育てたのでミネラルもたっぷり！
長ねぎのヌタにしても美味しいんじゃないかな。