「オリエンタルヴィーガン料理教室」の詳細情報です

ㅤ参加費は事前払いでお願いします。
ㅤ「銀行振込」、「PayPay」のいずれかで
お支払いいただけます。
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ㅤ詳しいお支払い方法は、お申込み後に
メールにてご案内させていただきます。

【教室参加前の準備】
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◎ご用意頂くもの
・弁当箱・タッパーなど
・エコバッグ
・エプロン
・愉しむ氣持ち♪

　
　渡邊 典子(のりちゃん)
おからこんにゃくマイスター
　
　10年以上に渡って、
パン・お寿司・野菜料理・お味噌づくり、
キムチづくりを始め
１５人の先生から様々なジャンルの料理を
学んできました。
　
　子どもの頃から食に興味があり
料理好きの母が食事やおやつ、
パン作りをするのを見るのが好きでした。
　
　小学生の頃からＴＶの料理番組を
観ることが多くなり真似して作ったりしていました。
　
　中学生の頃は、お弁当を作ってみたり
魚をさばくことに興味を持ち
誕生日に出刃包丁をプレゼントしてもらい
学校帰りに魚を購入していました。
　
　結婚後は、夫や子どもの好きなメニューを
“コレだ！”と思えるまで色々試すことを
楽しむようになりました。
　
　インドカレー屋さん、
天然酵母のパン屋さん、
キムチやイタリア料理、
お寿司屋さんと色々なジャンルの料理教室にも
参加しレパートリーを増やし
毎日の料理がますます楽しくなりました。
　
　料理を食べた相手が笑顔になるのが
嬉しく笑顔が見られる事が幸せです。
　
　
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
＊　アキちゃん先生(惠村亜希子)より　＊
＊　のりちゃん先生推薦の言葉　　　　＊
◎＊・・・・・・・・・・・・・・・＊◎
　
・おからこんにゃく愛がすごい💖
・1個の食材を見せたら10個のメニューをひらめく
　驚異の発想力
・まるでスーパー看護師のように
　私が右をむいたら、欲しい物が出ている
　料理を作る人の気持ちがわかる
・１を伝えると１０を理解する理解力
・料理を極めようという気持ちが熱い
・優しい💖
　
　

　
ㅤ宮城幸司（だいじー）
ㅤまんまる楽園代表、ハコネエコビレッジ村人。
ㅤ家電メーカーのエンジニアを8年勤めて脱サラ後、
夢だった飲食店を開業するも、うつ病になり閉店。
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ㅤサラリーマンに戻るも激務からうつ病を
再発。本当に働けなくなって、無収入の期間4年、
離婚して一人ぼっちになる。
　
　2015年に「自然農」という農法に出会い、
これが「天命」だと思って農業に転身、
2019年1月、農業塾で人生２度めの起業。
月6時間という驚異的に短い作業時間で、
自給自足を実現する、超時短農を用いた
自給農の方法を伝えている。
　
　また、残りの時間は天命に生きることを推奨し、
「一農九命」というライフスタイルを
伝導する仕事をしている。
　
　

　
　惠村亜希子
精進ライフセラピスト
　
精進ベジライフを続けて35年以上。
幼少期の養豚場でのできごとと父親の病気が
きっかけとなり、ベジタリアンに目覚める。
　
　20代から30代にインドでの滞在する。
その間インドのベジタリアン料理、
スパイスや豆類の料理を学ぶ。
インドではその考え方に感銘を受ける。
　
　日本では、師匠から学んだ記憶をもとに
野菜の肉まんを作り始める。
10年ほど前から知人や友人に頼まれると
作るようになる。それが今は、教えてほしい、
もっと作ってほしいと依頼が来るようになる。
　
◎精進料理教室について
　
　野菜と穀類、豆類を使い、
和食および多国籍の調理方法でお料理を作ります。
土から直接エネルギーや栄養を取り込んだ
食物をバランスよく食べ、健康&元気、
キレイを取り戻します。
　
　精進料理とは一言で言えば殺生しない
食事のこと。修行僧たちの食事です。
質素かつ無駄がない、全身にパワーが
みなぎる不思議な食事です。
　
　作る人も食べる人もこのパワーを味わいます。
食事には作り手の’心’、’氣’も入ります。
作る人の気持ちも大事なんです。
そんなことをお話ししながら、
精進料理をお伝えしています。